De Animaheert is een startende ecologische tuinderij in Den Andel. We gaan gewone groente verbouwen voor mensen in de buurt en we willen daarbij tuinieren in harmonie met de natuur. Dat betekent dat we niet willen spuiten, en wel willen wieden, dat we gaan werken met strokenteelt, en dat we veel aandacht hebben voor het bodemleven, omdat gezonde groente begint bij een gezonde bodem. Onze schapen lopen in de weides rond de tuin. Van hun mest en ons groenafval maken we weer compost voor op de groentebedden. En dus is er veel werk te doen. Bedden voorbereiden, mulchen, zaaien, planten, uitdunnen, wieden, schoffelen, oogsten en uitmesten om maar een paar werkzaamheden te noemen. Er komt een kleine kas, maar de meeste werkzaamheden zijn buiten.